| サンショウとイヌザンショウはどちらもミカン科サンショウ属でとてもよく似ています。そこで、両者を並べて違いを確認しておきます。 | |
| サンショウ | イヌザンショウ |
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| 雌雄異株、萼と花弁の区別がありません。（写真は雄花）葉をもむと強い芳香があります。 2011/5/4一番組 |
雌雄異株または同株で、花弁と萼は別にあります。葉の香りは強くありません。 2011/08/28猪之子 |
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| 果実は赤く熟します。この赤い皮はとても辛いです。「山椒は小粒でぴりりと辛い」の通りです。むやみに生で口に入れない方がいいと思います。 2011/10/23一番組 |
果皮は褐色です。かじってみたら、辛くはありますが、サンショウほどではありません。 2009/10/17志田原 |
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| 刺は対生で向き合って生えます。 2011/10/23一番組 |
刺は互生で互い違いに生えます。 2011/11/03志田原 |