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山野に生える多年草。 瀬戸町内では畑に栽培されているものも多く、街中に近いところでも観察できます。 直径15〜30cmの丸く大きな葉をもち、誰でも見間違えることはありません。 葉柄は長さ60cm、直径１cm程になり、煮物にして食べられます。また、淡緑色の苞に包まれた若い花茎は「ふきのとう」と呼ばれ、ほろ苦い早春の味として親しまれています。 花期２〜３月 写真は上2008/04/29毘治屋、下２つは2009/02/8猪之子 |
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山野に生える多年草。 瀬戸町内では畑に栽培されているものも多く、街中に近いところでも観察できます。 直径15〜30cmの丸く大きな葉をもち、誰でも見間違えることはありません。 葉柄は長さ60cm、直径１cm程になり、煮物にして食べられます。また、淡緑色の苞に包まれた若い花茎は「ふきのとう」と呼ばれ、ほろ苦い早春の味として親しまれています。 花期２〜３月 写真は上2008/04/29毘治屋、下２つは2009/02/8猪之子 |
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